脂肪肝患者可以适量吃豆腐。豆腐富含优质蛋白和大豆异黄酮，有助于改善脂代谢，但需注意烹饪方式和摄入量。
1、优质蛋白：
豆腐含植物性优质蛋白，可替代部分动物蛋白，减轻肝脏代谢负担。
2、大豆异黄酮：
具有抗氧化作用，可能帮助改善肝脏脂肪沉积，建议选择非油炸烹饪方式。
3、低脂特性：
豆腐脂肪含量低于肉类，适合作为脂肪肝患者的蛋白质来源，每日建议摄入100-150克。
4、膳食纤维：
豆腐中的膳食纤维有助于调节血脂，合并高尿酸血症者需控制摄入量。
脂肪肝患者饮食需均衡搭配，避免过量摄入豆制品，同时配合有氧运动和定期肝功能检查。
