饥饿可能通过短期代谢调节、脂肪动员增加、肝脏合成功能变化、胰岛素敏感性改变等机制影响血脂水平。
1、短期代谢调节饥饿初期机体通过降低基础代谢率减少能量消耗，促进脂肪分解为游离脂肪酸供能，可能导致血清甘油三酯短暂升高。
2、脂肪动员增加持续饥饿状态下脂肪组织大量分解，游离脂肪酸进入肝脏重新酯化，可能引发极低密度脂蛋白胆固醇合成增加。
3、肝脏合成变化长期饥饿可能抑制肝脏胆固醇合成酶活性，导致高密度脂蛋白胆固醇水平下降，与载脂蛋白A1代谢异常有关。
4、胰岛素敏感性饥饿引起的胰岛素抵抗可能通过影响脂蛋白脂肪酶活性，导致乳糜微粒清除延迟和餐后血脂异常。
建议保持规律饮食，避免长时间空腹，血脂异常者需定期进行脂蛋白电泳检测，必要时在医生指导下调整个体化饮食方案。
