花生和红枣对三高有一定辅助调节作用，但无法替代药物治疗。三高通常指高血压、高血糖、高血脂，其控制需综合饮食管理、运动干预及规范用药。
1、膳食纤维调节花生和红枣富含膳食纤维，可延缓糖分吸收，有助于稳定餐后血糖。但需控制摄入量，花生每日建议不超过20克，红枣3-5颗为宜。
2、不饱和脂肪酸花生含单不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。但高热量特性可能增加肥胖风险，高血脂患者应严格限量食用。
3、微量元素补充红枣富含钾元素，对钠钾平衡有调节作用，但高血压患者仍须以低盐饮食为主，不能依赖单一食物降压。
4、抗氧化成分两者含有的维生素E、多酚类物质可减轻血管氧化应激，但糖尿病者需注意红枣含糖量较高，可能影响血糖控制。
建议将花生和红枣作为均衡膳食的补充，三高患者需定期监测指标，在医生指导下使用降压药、降糖药或他汀类药物，配合低脂低盐饮食及规律运动。
