孕妇适量食用巧克力通常不会产生明显不良影响，但过量可能引起血糖波动、咖啡因敏感、胃肠不适及体重增长过快等问题。主要风险因素包括咖啡因摄入、糖分吸收、可可碱作用及热量过剩。
1、咖啡因影响巧克力含咖啡因可能刺激孕妇神经系统，每日摄入超过200毫克可能影响胎儿发育。建议选择低咖啡因黑巧克力，出现心悸需停用。
2、血糖波动高糖分巧克力可能引发妊娠期血糖异常，合并妊娠糖尿病的孕妇应避免。可选用可可含量超过70％的苦味品种。
3、消化不适可可碱会松弛胃部括约肌，加重孕晚期反酸症状。出现烧心感时应减少摄入，搭配苏打饼干缓解。
4、营养失衡过量食用会挤占正餐营养空间，建议作为加餐控制在每日30克内，优先补充钙片、叶酸等孕期必需营养素。
孕妇可选择含铁丰富的黑巧克力替代牛奶巧克力，同时保持适度运动帮助代谢，出现持续宫缩或胎动异常需立即就医。
