西红花泡水喝具有活血化瘀、解郁安神、美容养颜、调节血脂等功效，可适量饮用但需避免过量。
1、活血化瘀
西红花中的藏红花素能促进血液循环，改善血瘀型痛经或跌打损伤，孕妇及经期女性禁用。
2、解郁安神
西红花挥发成分有助于舒缓神经紧张，对焦虑失眠有辅助缓解作用，建议睡前饮用200毫升以内。
3、美容养颜
抗氧化成分可减少自由基损伤，延缓皮肤老化，连续饮用不宜超过3个月以免引起代谢负担。
4、调节血脂
西红花酸能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，高血脂患者可每周饮用2-3次，配合运动效果更佳。
每日用量控制在5-10根花丝为宜，长期服用需监测凝血功能，术后及出血倾向者慎用。
