老年人适合食用核桃、杏仁和腰果等坚果，这些坚果富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于保护心血管和改善认知功能。核桃含有丰富的ω-3脂肪酸，能够降低胆固醇，预防动脉硬化；杏仁富含维生素E，具有抗氧化作用，延缓衰老；腰果含有镁和钾，有助于维持心脏健康。老年人每天适量食用坚果，建议控制在30克以内，避免过量摄入导致热量过剩。同时，注意选择无盐、无糖的天然坚果，避免加工过程中添加的盐分和糖分对健康造成不利影响。坚果可以作为早餐或零食的一部分，搭配水果或酸奶，提供均衡的营养。对于有吞咽困难的老年人，可以将坚果磨碎或制成坚果酱，便于食用。坚果虽然营养丰富，但并非所有老年人都适合食用，过敏体质或消化功能较弱的老年人应谨慎选择。定期体检，根据自身健康状况调整饮食结构，确保营养摄入的合理性和安全性。
