肾结石患者可适量食用低草酸蔬菜、高水分水果、低脂乳制品、全谷物及优质蛋白类食物。饮食调整需结合结石成分分析，常见推荐食物有冬瓜、柠檬、脱脂牛奶、燕麦、鸡胸肉等，同时每日饮水量应达到2000毫升以上。
一、低草酸蔬菜冬瓜、黄瓜等低草酸蔬菜有助于减少草酸钙结石风险。这类蔬菜含水量高且草酸含量低，能稀释尿液并抑制结晶形成。烹饪时建议焯水处理进一步降低草酸，避免与高钙食物同餐食用。
二、高水分水果柠檬、西瓜等水果富含柠檬酸盐和水分，可碱化尿液并增加尿量。柠檬中的枸橼酸能与钙结合形成可溶性复合物，预防钙盐沉积。每日可饮用稀释的鲜柠檬水，但胃酸过多者需谨慎。
三、低脂乳制品脱脂牛奶、无糖酸奶提供钙质而不增加尿钙排泄。适量钙摄入能与肠道草酸结合减少吸收，建议每日300毫升。避免高脂乳制品以防尿钙升高，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。
四、全谷物类燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素和膳食纤维，能调节代谢减少结石风险。其低嘌呤特性对尿酸结石患者有益，建议替代精制米面作为主食，每日摄入量控制在100-150克。
五、优质蛋白鸡胸肉、淡水鱼肉等低嘌呤蛋白源可满足营养需求。这类食物磷含量适中，不会显著增加尿钙排泄，建议采用蒸煮方式烹调，每日摄入量按每公斤体重0.8-1克计算。
肾结石患者需建立个性化饮食方案，定期复查结石成分变化。除食物选择外，应保持均匀饮水习惯，避免长时间憋尿。限制钠盐摄入每日不超过5克，减少动物内脏及菠菜等高草酸食物。运动方面建议每日进行30分钟有氧活动促进代谢，但需避免剧烈运动导致脱水。出现腰痛、血尿等症状时须及时就医，不可仅依赖饮食调节。
