肾结石患者一般可以吃米饭，但需注意适量控制摄入量。米饭属于低草酸、低嘌呤的主食，不会直接加重结石形成，但过量摄入可能影响钙质代谢平衡。
肾结石的形成与饮食结构密切相关，米饭作为碳水化合物主要来源，其代谢产物对尿液酸碱度影响较小。普通白米饭每100克约含草酸2毫克，远低于菠菜等高风险食物。煮熟的米饭质地柔软，不会对泌尿系统造成机械刺激，适合术后恢复期患者食用。糙米饭保留了更多B族维生素和膳食纤维，有助于维持肠道菌群平衡，间接减少草酸吸收。对于尿酸结石患者，米饭属于低嘌呤食物，不会额外增加尿酸负荷。但长期单一大量食用精白米饭可能导致维生素B1缺乏，影响能量代谢效率。
合并糖尿病的肾结石患者需警惕米饭的血糖负荷，建议选择升糖指数较低的品种。反复发作的感染性结石患者伴随尿路感染时，过量碳水化合物可能影响免疫细胞活性。存在甲状旁腺功能亢进继发结石者，需在控制高钙血症基础上调整主食比例。先天性肾小管酸中毒患者需综合评估米饭对体内酸碱平衡的影响。对于胱氨酸结石患者，虽然米饭不含含硫氨基酸，但仍需配合低蛋白饮食方案。
建议肾结石患者将每日米饭摄入量控制在200-300克，优先搭配杂粮制作成二米饭。急性发作期可暂时用低草酸薯类替代部分主食，缓解期可增加小米、燕麦等粗粮比例。烹饪时避免添加动物油脂或过量食盐，饭后适当增加饮水量促进代谢。定期复查尿液成分分析，根据结石类型调整主食结构，必要时在营养师指导下制定个性化食谱。
胃炎患者一般可以吃米饭，但需注意烹饪方式和食用量。米饭作为低纤维、易消化的主食，适合胃肠功能较弱时摄入，但过量或食用过烫、过硬米饭可能加重胃黏膜刺激。
胃炎急性发作期建议选择软烂的粥类或糊化充分的米饭，减少胃肠负担。烹饪时可适当增加水量延长熬煮时间，使米饭质地更松软。慢性胃炎患者若无明显不适，正常食用米饭无须过度限制，但应避免搭配高油、高盐、高糖的配菜。部分胃酸分泌过多的患者，进食大量米饭可能因碳水化合物刺激胃酸分泌而出现反酸，此时可减少单次摄入量。
存在胃动力障碍或胃排空延迟的患者，过量食用粘性较大的糯米类米饭可能导致腹胀。胃溃疡活动期患者若进食过硬米饭可能摩擦溃疡面，建议暂时以流质或半流质食物为主。糖尿病患者合并胃炎时需注意控制米饭总量，避免血糖波动影响胃部修复。
胃炎患者日常饮食应遵循定时定量、细嚼慢咽原则，除米饭外可搭配馒头、面条等面食交替食用。避免空腹摄入过酸、过辣等刺激性食物，餐后半小时内不宜平卧。若进食后出现持续胃痛、呕吐或黑便等症状，应及时进行胃镜检查明确病情。长期胃部不适者建议定期复查并遵医嘱调整饮食方案，必要时配合药物治疗。
