水解蛋白是什么意思
1人回答
提问时间：2023-10-18 07:02
医生回答
武恩翠 主任技师
回答时间：2023-10-18 07:51
牛奶蛋白中某些成分，如β-乳球蛋白有很强的致敏性，会导致宝宝发生过敏。因此水解蛋白的目的就是把这些大分子的乳蛋白变小，从而去除牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，由此经过水解得到的蛋白就是水解蛋白。
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提问时间：2023-10-18 07:02
武恩翠 主任技师
回答时间：2023-10-18 07:51
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