做肺结核皮试一般是指进行PPD皮肤试验。做完PPD皮肤试验后碰水是否有影响需要根据具体情况判断。1.没有影响:如果患者在接种完疫苗之后局部并没有出现红肿、瘙痒等不适症状,并且也没有伴随其他不良反应,此时可以适当沾水,通常不会对身体造成太大的影响。2.有影响:但如果患者在接种完疫苗之后出现了明显的红肿、疼痛以及瘙痒等症状,则不建议沾水,以免导致局部感染的情况加重,不利于病情的恢复。另外,在日常生活中还要注意保持针眼部位清洁干燥,避免用手去触摸局部,以免引起细菌感染的情况发生。同时也要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如小米粥、南瓜粥等,少吃辛辣刺激油腻的食物,如辣椒、炸鸡等。若期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。