干海参放了5年还能吃吗

干海参是一种常见的海产品，因为其高蛋白、低脂肪、低热量的特点，备受人们的喜爱。然而，干海参放了5年后还能吃吗？这是一个值得探讨的问题。干海参放了5年后，其质量和口感都会发生变化。干海参中的蛋白质和其他营养成分会逐渐分解，导致海参变得干燥、硬化，口感变得不好。干海参还容易受到细菌和霉菌的污染，导致食品安全问题。干海参放了5年后，其营养价值也会大大降低。干海参中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。然而，这些营养成分会随着时间的推移而逐渐分解和流失，导致干海参的营养价值大大降低。