糖尿病人可以吃红薯吗？

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病人可以吃红薯，红薯的特点就是含糖量很低，只是大米的1/3。同时脂肪也很低，比较适合糖尿病人进行口服。另外，国外发现红薯具有抗血糖的作用，也就是说可以使血糖下降。对于糖尿病来说是个很好的现象，因为红薯可以改善其胰岛素的敏感性。另外，红薯还含有丰富的营养，比如说维生素、纤维素，这些营养对于糖尿病来说都是很好的补充，特别是有些物质能够改善血管的环境，增加血管的弹性，可以预防很多糖尿病并发症。