感染型和中毒性食物中毒的区别有哪些

细菌中毒是一种传染性中毒。由细菌产生的毒素引起的中毒称为有毒食物中毒。其毒性与病原菌数量密切相关。常见的食物中毒是细菌性食物中毒，所以在诊断的过程中，主要是对细菌性食物中毒与细菌性痢疾、霍乱、胃肠型感冒进行鉴别;细菌性食物中毒与细菌性痢疾的区别在于，细菌性痢疾的病因是食物感染了痢疾杆菌，具有传染性，但引起细菌性食物中毒的细菌中没有痢疾杆菌，且不具有传染性。由食物中毒引起的毒素，如葡萄球菌毒素和肉毒杆菌毒素，会导致食物中的致病菌产生毒素类型。