胆囊结石饮食应该注意什么？

胆囊结石是胆道系统常见的良性疾病。其发病原因主要与胆固醇在胆汁酸中无法充分溶解，从而吸出结晶，形成结石。同时还与胆汁中含有促成核因子，在中年女性患者，可能与雌激素有一定的相关性。所以对于胆结石患者的饮食，一定要避免高脂肪以及高胆固醇食物，比如鸡蛋黄、红烧肉、排骨类的食物。由于中年女性胆结石的发病与雌激素有一定的关系，所以食物中，尽量避免含有雌激素的，比如海鲜类的食物。以免加速胆囊结石的形成或者是诱发急性和慢性胆囊炎。建议您平时要多吃新鲜的蔬菜水果，这都是对治疗有好处的。