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坐月子炖的鸡汤怎么炖才不油腻又好吃

1人回答

提问时间:2023-10-26 10:22

问题描述

我这段时间坐月子,老公想帮我炖鸡汤喝,坐月子炖的鸡汤怎么炖才不油腻,又好吃?

医生回答

魏碧荷

魏碧荷 主任医师

回答时间:2023-10-26 10:33

月子鸡汤建议可以把洗干净的白条鸡浸泡10分钟以上再开始制作,这样可以泡出白条鸡中的血沫。然后在制作的过程中少加一些盐,可以放入一些橄榄油、白糖,通过慢炖一个小时以上饮用是最好的,这样鸡肉的味道比较浓郁,而且又保留了鸡肉中的营养。

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