糖尿病患者一般可以适量食用空心菜。糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病。临床上以高血糖为主要标志。空心菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分,适当食用能够补充身体所需要的营养物质,并且不会加重病情。糖尿病患者通常可以适量食用空心菜。但由于空心菜中也含有一定的糖分,如果过量食用可能会导致体内的血糖水平升高,不利于疾病的控制。另外,对空心菜过敏的患者也不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。除此之外,糖尿病患者在日常生活中要注意合理饮食,避免过多摄入含糖量高的食物,如巧克力、糖果等。同时还要注意保持良好的生活习惯,保证充足的睡眠时间,避免熬夜。如果出现其他不适症状,需要及时就医治疗。