大豆脂肪含量高吗
1人回答
提问时间：2023-10-28 07:57
医生回答
武恩翠 主任技师
回答时间：2023-10-28 08:33
大豆脂肪含量是不高的。大豆脂肪含量为18%-20%，属于低脂食物，比动物性脂肪优越，是因为含有胆固醇少，富含亚麻油酸以及亚麻油烯酸，属于不饱和脂肪酸，从而使黄豆具有降低胆固醇的作用。
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提问时间：2023-10-28 07:57
武恩翠 主任技师
回答时间：2023-10-28 08:33
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