手指被刀割伤后,一般需要7-10天的时间才能完全恢复。但具体时间需根据伤口大小、个人体质以及后期护理情况等综合因素进行判断。如果患者的手指只是轻微划破表皮,并没有出现出血的情况,则可以使用碘伏消毒液对局部皮肤进行擦拭和清洁,在24小时之内可自行愈合。但如果患者的伤口比较深或面积比较大时,则可能无法自愈,此时则建议及时到医院就诊并采取清创缝合的方式治疗,以免导致感染的发生。在日常生活中要避免食用辛辣刺激性的食物如辣椒、花椒或者是芥末等,同时也要注意多休息,保证充足的睡眠,尽量减少长时间熬夜所造成的身体劳累感。另外还要做好自身的保暖工作,避免受凉感冒而引起病情加重的现象发生。