急性胆囊炎的禁食时间根据患者病情严重程度和治疗情况综合判定。如果急性胆囊炎症状轻,患者腹痛、腹胀不是很严重,肠鸣音减少的次数不是很明显,胃肠道功能一般很快恢复,只需禁食1-3天,给予消炎利胆治疗后可以逐渐过渡饮食。如果患者急性胆囊炎症状重,出现明显的腹痛、腹胀,肠鸣音明显减弱甚至消失,胃肠道蠕动差,需要禁食的时间相对较长,一般需要禁食3-5天。当腹痛、腹胀等症状缓解,肠鸣音逐渐恢复时,可以逐渐过渡饮食。急性胆囊炎患者过渡饮食时需要注意要少食多餐,可以先喝水。没有明显不适后可以喝米汤,然后喝粥,吃一些汤面,注意自己把握一个度,不要吃的过饱。如果出现腹胀等不舒服的感觉,及时停止吃东西,复查腹部彩超,看一下是不是胆囊炎渗出增加,及时调整治疗方案。