血糖高一般能吃豆腐脑,但是要注意适量。豆腐脑是用黄豆制作而成的一种食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分,适当吃一些能够补充身体所需的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘。如果患者出现血糖高的情况,可以适当吃一些豆腐脑,并不会导致病情加重。但是在吃的时候要注意适量,不可以一次性吃得太多,以免增加胃肠道负担。血糖高的患者在日常生活中要避免吃含糖量高的食物,比如糖果、巧克力、蛋糕等,以免导致体内血糖水平升高。同时还要注意保持良好的心态,避免情绪过于激动或紧张。如果出现了不适症状,建议患者及时到医院就诊治疗。