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吃怎样的食物会诱发鼻咽癌的

1人回答

提问时间:2024-04-15 11:05

问题描述

吃怎样的食物会诱发鼻咽癌的

医生回答

谢江强

谢江强 副主任医师

回答时间:2024-04-15 12:05

导致鼻咽癌的食物比如腌制香肠、火腿以及腌制的其他动物食品,制作者为了使食品颜色好看,香味浓郁及防腐等的加工工艺需要,会认为加入一些亚硝酸盐作为食品添加剂,这样也增加了产生亚硝酸胺的可能性,所以同时要控制这类食品的摄入。

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