芹菜和空心菜一般能一起炒着吃,但是不要一次性吃太多。芹菜和空心菜都属于常吃的蔬菜,含有丰富的维生素、叶酸、纤维素等,可以补充体内所需要的营养,适当的吃一些对身体健康有一定的好处,而且这两种蔬菜不会产生冲突,同时吃并不会导致身体产生不良反应。但是要避免一次性吃太多,因为这两种蔬菜性质偏寒,大量吃有可能会出现胃肠道负担加重,甚至引起腹痛、腹泻等情况。在吃芹菜和空心菜时要注意烹饪时间和方法,通常需要快速炒熟,达到保留其中营养成分的效果,从而减少其中营养成分流失。在日常生活中饮食方面要多样化为主,还要多吃一些含蛋白质的食物,比如鸡蛋、瘦肉等,另外还要多做一些体育运动,比如骑单车、慢跑、游泳等,提高自身抵抗力。