晚上空腹喝醋真的好吗

醋有一种独特酸味，散瘀消积止血安蛔，对人体有益，但是空腹喝醋往往对身体没有好处，而且易刺激消化道，对健康不利，所以一般不推荐空腹喝醋，可以在菜肴和汤羹里加点醋。醋酸能增强食欲，做菜时适当添加醋酸，吃后也能促进胃酸分泌，能增强胃肠消化能力。但是醋是有一定刺激性的，空腹服醋会对胃肠道产生刺激作用，导致胃内胃酸分泌过多，破坏胃黏膜而诱发胃痛等不舒服症状，长此以往就会导致胃黏膜慢慢变薄而发生溃疡和糜烂。如果自身患有胃炎、胃溃疡及其他胃肠道疾病者，空腹饮用醋也可使病情恶化。另外，因陈醋有一定刺激性和腐蚀性，故不宜常经口腔直接饮用，会刺激口腔黏膜，咽喉和牙齿，诱发龋齿和其他口腔疾病。另外，有些药比如碳酸氢钠片也有可能和醋起反应，在用药过程中吃醋时要征求医生意见，避免影响疗效。