豆角尿毒症患者一般可以吃,但是不可以多吃。如果过量食用,可能会导致身体出现不适症状。豆角属于一种比较常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及膳食纤维等营养物质,可以补充体内所需要的营养物质,也可以加速胃肠道蠕动,从而促进排便。尿毒症患者的肾脏功能已经严重减退,如果适量吃豆角,一般不会对肾脏造成负担,还可以补充体内所需要的营养物质。虽然豆角中含有少量的钾离子,但是在制作豆角的时候,需要使用水进行腌制,如果盐分添加过多,可能会导致患者体内水钠潴留,加重肾脏的负担。豆角中含有一定的尿酸,如果过量食用,可能会导致尿酸持续升高,从而诱发痛风等疾病。在日常生活中,尿毒症患者应以低盐、低蛋白、低脂肪饮食为主,同时注意少食多餐。避免暴饮暴食,避免辛辣、油腻、刺激性食物。注意适当休息,避免过度劳累,不要做重体力劳动。