为何说花生核桃是长寿果？

核桃核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有万岁子长寿果之称。花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30％左右，可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。多食核桃花生，可以促进大脑发育，增强记忆力和神经系统兴奋性。