哪种人不能吃蜂蜜

部分人群由于健康状况或特殊原因不适合食用蜂蜜，包括未满1周岁的婴儿、蜂蜜过敏者以及血糖控制异常的人群。这些人群应根据自身情况避免食用蜂蜜，以免对健康造成不良影响。
1、未满1周岁的婴儿
蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，婴儿的肠道菌群尚未发育完善，未能有效抵抗这些芽孢。食用蜂蜜可能导致婴儿出现肉毒杆菌中毒，表现为全身乏力、肌肉松弛、便秘甚至呼吸困难。这对婴儿的健康危害极大，家长需特别注意，避免在婴儿饮食中添加蜂蜜及蜂蜜产品。
2、蜂蜜过敏者
蜂蜜中含有多种蛋白质和花粉，某些人可能对其中的成分过敏。食用后可能出现瘙痒、红疹、胃肠不适甚至呼吸道反应等过敏症状。如果您曾经食用蜂蜜后感到不适，说明可能存在过敏风险，应立即停止食用，并咨询对于有既往严重过敏史的人群，需特别谨慎，甚至完全避免蜂蜜。
3、高血糖或糖尿病患者
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，尽管其升糖指数低于普通白糖，但仍会影响血糖水平。对于血糖控制不佳的人群或确诊糖尿病患者，大量摄入蜂蜜可能加剧血糖波动。如果需要使用蜂蜜，可以在医生或营养师指导下按量添加，避免因过量摄入导致血糖失控。
蜂蜜虽是天然食品，但并非适合所有人。以上三类人群应特别注意蜂蜜的摄入。其他人群也需注意控制食用量，不宜过度依赖蜂蜜作为膳食中糖分的来源。如有相关疾病或特殊需求，请咨询医生或营养师，以确保健康饮食。