甲状腺瘤是因为甲状腺组织的异常增生所引起的。如果是单纯性的甲状腺瘤,没有明显的甲状腺功能异常,饮食上其实没有特别的,只要平时少吃一些辛辣刺激性的食物就可以,要多吃水果蔬菜,补充大量的维生素、微量元素和矿物质等营养素,就有利于甲状腺瘤的恢复。如果是具有功能性甲状腺瘤,像临床上有些甲状腺瘤,可以引起甲状腺功能亢进,这时候在饮食上就要注意低碘饮食,因为如果是碘摄入过多,就有可能会加重甲状腺功能亢进的症状,而不利于甲状腺瘤的恢复,所以饮食上一定要减少碘的摄入,像富含有碘的海产品里面,海带、紫菜、海苔、海鲜就尽量要少吃,多吃富含有优质蛋白的食物,像鸡肉、鸭肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶,因为甲状腺瘤引起的甲亢也属于高代谢的疾病,只有补充大量含有优质蛋白的食物,才能使甲状腺瘤恢复的更快。