9大常见鱼类秋季食疗养生功效

　　秋冬季是体弱者食疗养生的好时机，鱼则是食疗的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。下面小编就介绍7种常见鱼类的中医膳食养生作用。

　　1、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能，对某些疾病用此来进行食疗辅助治疗，如鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤食用，可以治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

　　2、带鱼：有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗辅助治疗。例如肝炎患者用鲜带鱼蒸煮后取上层油食之，久服可改善症状。但要注意的是，一次不宜多食，特别是患有湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者要慎食。

　　3、黄鳝：中医认为其入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝来进行食疗，另外内痔出血、子宫脱垂也可将黄鳝煮食，久服有效。

　　4、黄花鱼：经常食用能增进食欲，防治脾胃疾患和尿路结石等症。黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18%，高于其他很多鱼类，且没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者进行食疗养生。

　　5、鱿鱼：对肝脏具有解毒、排毒功效，因此有助于身体抗疲劳。另外鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

　　6、黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有食疗辅助治疗作用。黑鱼与红炖服可治肾炎，产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

　　7、乌贼：俗称墨斗鱼、乌鱼，乌鱼不但味道鲜美，营养丰富，有很好的食疗养生功效，具有止血、止痛的作用。乌贼的吃法很多，如凉拌、爆炒乌鱼丝、爆乌鱼卷、烧乌鱼汤、溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜美。

　　8、鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤可以食疗辅助治疗腹水。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

　　9、鲍鱼有明目之功效，故有“明目鱼”之称。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼，扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含不少钠，血压高的人不要吃太多。烹煮时也别用太多含钠的调味料，如蚝油、生抽、盐、味精等。

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