推荐一款明目养血汤品 番茄猪肝瘦肉汤
发布于 2014-06-17 11:06
番茄、猪肝、牛肉都是很普通的食材，营养各具特点，保健功效各异，如果把这三种食材搭配食用，那这就是明目养血的佳肴。女性朋友们经常会出现血虚的烦恼，下面就为大家介绍这款明目养血番茄猪肝瘦肉汤的做法。
材料：
番茄300克、猪肝80克、猪肉(瘦)80克、土豆(黄皮)50克、盐5克，味精3克，醋10克。
做法：
西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
食材营养分析：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
而猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
饮食禁忌：
1、西红柿忌与石榴同食。
2、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 美食推荐 剁椒猪血养心补血清毒止血
下一篇 : 血虚要补血 推荐两款补血药膳
相关推荐
更多
Q
梅核气在家里怎么治疗
回答： 梅核气通常可以通过调整情绪、改善饮食、穴位按摩等方式缓解。梅核气是指咽部异物感明显但无实质性病变的功能性症状，多与情绪因素相关。 调整情绪是改善梅核气的关键，可通过深呼吸、冥想等...
Q
甲胎蛋白偏高的原因及危害
回答： 甲胎蛋白偏高可能与肝炎、肝硬化、肝癌等疾病有关，需结合其他检查明确诊断。 甲胎蛋白是一种糖蛋白，主要由胎儿肝细胞及卵黄囊合成，出生后水平迅速下降。成人甲胎蛋白升高常见于急慢性肝炎...
Q
男性hpv11一周就好了
回答： 男性感染HPV11一周痊愈的情况较为少见，通常需要更长时间恢复。 HPV11属于低危型人乳头瘤病毒，主要引起生殖器疣等病变。病毒清除时间因人而异，与个体免疫力密切相关。免疫功能较...
Q
脑血管堵塞患者能喝酒吗
回答： 脑血管堵塞患者通常不能喝酒，可能加重血管损伤或诱发再次堵塞。饮酒会导致血压波动、血液黏稠度增加，同时干扰抗凝药物代谢。少数病情稳定且经医生评估后的患者可少量饮用低度酒，但需严格限...
Q
脖子黑色素沉淀怎么去除
回答： 脖子黑色素沉淀可通过防晒、药物干预和医美手段改善。 脖子黑色素沉淀可能与紫外线刺激、内分泌紊乱或慢性摩擦有关。日常需加强防晒，选择SPF30以上的广谱防晒霜并配合物理遮挡。药物干...
Q
下巴掉下来怎么办
回答： 下巴掉下来通常是指颞下颌关节脱位，可通过手法复位、佩戴颌垫、手术治疗等方式改善。 颞下颌关节脱位可能与关节囊松弛、外伤、长期咀嚼硬物等因素有关，通常表现为下颌运动受限、关节弹响、...
Q
阴道里面有小疙瘩是怎么回事
回答： 阴道内出现小疙瘩可能与外阴阴道假丝酵母菌病、尖锐湿疣、前庭大腺囊肿等因素有关。 外阴阴道假丝酵母菌病通常表现为阴道内白色凝乳状分泌物伴随瘙痒，小疙瘩可能因黏膜充血或抓挠导致。尖锐...
Q
磷酸酸蚀剂的作用是什么
回答： 磷酸酸蚀剂主要用于牙科治疗中清洁和预处理牙齿表面。 磷酸酸蚀剂通过酸性溶液轻微腐蚀牙釉质表面，去除玷污层并形成微孔结构，从而增强后续粘接材料的机械固位力。这种处理能使复合树脂、窝...