推荐一款明目养血汤品 番茄猪肝瘦肉汤
发布于 2014-06-17 11:06
番茄、猪肝、牛肉都是很普通的食材，营养各具特点，保健功效各异，如果把这三种食材搭配食用，那这就是明目养血的佳肴。女性朋友们经常会出现血虚的烦恼，下面就为大家介绍这款明目养血番茄猪肝瘦肉汤的做法。
材料：
番茄300克、猪肝80克、猪肉(瘦)80克、土豆(黄皮)50克、盐5克，味精3克，醋10克。
做法：
西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
食材营养分析：
西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
而猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
饮食禁忌：
1、西红柿忌与石榴同食。
2、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 美食推荐 剁椒猪血养心补血清毒止血
下一篇 : 血虚要补血 推荐两款补血药膳
相关推荐
更多
Q
传染性软疣外用什么药膏 两种膏药可改善传染性软疣
回答： 传染性软疣可外用咪喹莫特乳膏或水杨酸软膏改善症状，需在医生指导下使用。 传染性软疣是由传染性软疣病毒感染引起的皮肤疾病，表现为皮肤表面出现半球形丘疹，中央有脐凹。咪喹莫特乳膏通过...
Q
白化病患者的伤口应该怎么护理
回答： 白化病患者的伤口护理需特别注意防晒与防感染，避免紫外线损伤和色素缺失区域的继发损害。 白化病患者因黑色素缺乏导致皮肤对紫外线极度敏感，伤口护理需优先选择物理防晒措施。清洁伤口时使...
Q
软组织肉瘤是什么病
回答： 软组织肉瘤是一种起源于间叶组织的恶性肿瘤。 软组织肉瘤可发生于全身任何部位的软组织，包括肌肉、脂肪、血管、神经等。该病可能与遗传因素、化学物质接触、放射线暴露等因素有关，通常表现...
Q
如何治荨麻疹的痒
回答： 荨麻疹引起的瘙痒可通过冷敷、外用药物、口服药物等方式缓解。 荨麻疹可能与过敏反应、感染、物理刺激等因素有关，通常表现为皮肤出现红色风团、剧烈瘙痒等症状。冷敷能够收缩血管，减轻局部...
Q
口水在枕头上干了后很臭
回答： 口水在枕头上干了后很臭可能与口腔卫生不良、唾液成分变化或枕头清洁不足有关。 唾液中含有蛋白质、细菌和食物残渣，干燥后经细菌分解会产生挥发性硫化物等异味物质。口腔卫生不佳时，牙菌斑...
Q
手足口病是怎么引起的
回答： 手足口病主要由肠道病毒感染引起，常见病原体包括柯萨奇病毒A16型和肠道病毒71型。 手足口病多因接触被病毒污染的物体或飞沫传播，5岁以下儿童是高发人群。病毒可通过感染者粪便、口腔...
Q
瘊子开花是怎么回事
回答： 瘊子开花通常是指寻常疣表面出现黑色点状或丝状突起，可能与局部毛细血管破裂出血、病毒感染加重等因素有关。 寻常疣由人乳头瘤病毒感染皮肤引起，当疣体受到摩擦、挤压或免疫系统抑制时，局...
Q
放疗引起的口腔并发症有哪些
回答： 放疗引起的口腔并发症主要包括口腔黏膜炎、口干症和放射性龋齿。 口腔黏膜炎是放疗后常见的并发症，表现为口腔黏膜红肿、溃疡和疼痛，严重时可能影响进食。口干症由于唾液腺受到辐射损伤，唾...