菇类营养价值高 五种美味做法赶紧收藏

发布于 2019-09-04 21:19

  菇类食物可以说是大自然给予的馈赠。鲜美软滑,种类多样,适宜各类烹饪方式,是大部分食客的爱好所在。菇的品种很多,常见的有草菇,海鲜菇,平菇,香菇,金针菇,口蘑等等,其营养价值也很高。

  菇类蔬菜蛋白质含量多,脂肪低,维生素和矿物质种类丰富。常吃菌菇可以降血压,防癌抗癌,且大量的粗纤维,半粗纤维和木质素可以帮助肠道锁水,吸收体内多余的胆固醇和糖类从而排出体外,润肠通便。厌食的儿童可以适当食用,帮助促进食物改善消化不良的症状。对于脾胃虚弱,食欲不振者有益。除了吃火锅涮菌菇,炒菜煮饭也是样样适用。

  香菇肉饼食材:新鲜香菇,肉糜,马蹄,葱,耗油,香油,生抽,胡椒粉,油,生粉。

  步骤:

  1.香菇,马蹄,葱剁碎。

  2.把剁好的蔬菜和肉糜混合,加入耗油,生抽,胡椒粉,生粉,几滴香油搅拌均匀。

  3.取一个碟子,将拌好的肉馅放入盘中,压扁。

  4.入锅蒸,蒸15分钟左右。

  5.蒸好后撒上葱花,淋上热油即可。

  蘑菇的营养价值 吃蘑菇有什么好处 蘑菇的做法大全香烤口蘑食材:口蘑,盐。

  步骤:

  1.口蘑洗净,去炳。

  2.锅内热油,把菌伞放入锅内,口朝上放。

  3.小火烤,等到菌伞里面的汤汁满了就可以了。

  4.菌伞内的汤汁不要倒掉,加少许盐食用,十分鲜美。

  茄汁海鲜菇食材:海鲜菇,西红柿,葱花,大蒜,油,糖,盐。

  步骤:

  1.海鲜菇洗净切段,西红柿切块,大蒜拍碎。

  5.放入海鲜菇,加入糖和盐,大火稍微收汁后撒上葱花即可。

  4.如果茄汁比较干,可以适量加少许水。

  3.锅里热油,放入大蒜爆香,再加入西红柿炒软烂。

  2.将海鲜菇入锅焯水。捞出沥干备用。

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