养生健脾吃什么好？推荐2款养生汤养肝祛湿健脾
发布于 2022-10-06 13:15
1、老鸭笋汤
材料:1只老鸭(约750克)，150克笋尖，少许枸杞。
做法:将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾、肥油，切块，用清水漂20分钟，沥干水分。水泡软后洗净，捏头去尾，取中段切丝。将所有原料放入锅中，加入1500-2000毫升清水，用大火煮沸，用小火慢慢煮4小时左右，用盐调味。
功效:春天天气干燥，容易虚火上升。这汤能滋阴补肾、强身健体，清肠胃。汤性寒，特别适合体内热，上火饮酒可以帮助消化和缓解便秘。
2.牛肚薏米汤
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。
功效:健脾祛湿。牛肚健脾益胃，理虚补损；薏米具有健脾祛湿、排脓舒筋的功效。两者结合煮成汤，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿的功效。
做法:先用沸水洗牛肚，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；用清水洗薏米和扁豆备用；汤锅加水，放入牛肚，煮沸后用小火炖至牛肚软；加入薏米和扁豆，煮半小时；取出牛肚，切成条，放回汤锅里，用适量的盐调味。
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