虾菇的做法有哪些

发布于 2024-02-10 14:13

 在我们的日常生活中,只听说过虾,却没有听说过虾菇,其实虾菇也并不陌生,就是我们通常说的皮皮虾,虾的种类很多,在制作工艺上也寻求不同的制作方法,下面就将虾菇的做法带给大家。

 一

 椒盐虾菇

 主料:虾菇(皮皮虾)

 配料:蒜红尖椒葱椒盐

 做法

 1.虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末

 2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用

 3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。

 二

 双椒虾姑

 材料:虾,油,蒜粒,红辣椒粒,花椒粒,盐

 做法

 1.将虾姑洗净.漓干。

 2.锅中坐少许油,,见热,将蒜粒,红辣椒粒,花椒粒,炸香。

 3.倒入虾姑,翻炒,加少许盐,壳子全部变红即可。

 沙嗲濑尿虾

 材料;濑尿虾,香芹,蒜蓉,料酒,盐,黑胡椒粉

 做法:

 1.锅内放油,油热后,爆香蒜蓉和香芹,

 2.然后倒入濑尿虾翻炒,沙茶酱调水入锅,继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色,

 3.烹料酒,下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

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