风味茄子的做法是什么呢

发布于 2024-02-15 13:36

以前的时候,总是在饭店.吃到风味茄子,却不知道风味茄子的做法,要经过比较复杂的过程,才能够做出美味的风味茄子,风味茄子受到了很多年轻人的喜爱,自己在家做风味茄子也是一种乐趣,下面就为大家带来风味茄子的做法,希望能给那些喜欢做饭的朋友带来帮助。

准备配料干红辣椒,青椒洗净切条,大蒜洗净切片,生姜洗净切片。

长茄子洗净,切成滚刀块,装碗里,用干淀粉裹匀。

炒锅里放入适量油,开火热油,等7成热时放入茄子炸至微黄,捞出控干油。

步骤

锅里留底油,放入姜片、花椒、干红辣椒爆香。

放入一汤勺白糖,炸成油糖汁。

倒入控干油的茄子,用油糖汁裹匀茄子。

放入蒜片、青椒条。

撒入少许精盐调味,轻轻翻炒均匀即可出锅装盘。

以上就是风味茄子的做法,现在了解了风味茄子的做法,其实只要准备好充足的食材,然后按照以上的步骤,就可以做出美味的风味茄子了,一定不要贪图,简单,而忽略了以上的几个步骤,做饭是讲究用心的,只要用心就一定可以做出,美味的食物。

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