生菜的做法都有哪些
发布于 2024-02-26 11:55
生菜，是我们常见的一种蔬菜的，是我们家庭常见的食材之一，也是比较大众的食材，营养价值也是挺高，而关于生菜的做法也是比较多的，其中大部分的做法都是比较家常的，我们现在就来看一下关于生菜的家常做法。
做法一:白灼生菜
白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.
做法二:大酱拌生菜
生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。
做法三:生菜包
生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。
做法四:打火锅
嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。
生菜沙拉
材料:西生菜数片罐头玉米粒少许西洋芹一根胡萝卜半条小黄瓜一根苹果半颗火龙果半颗
奇异果一颗芭乐半颗低脂千岛沙拉酱少许。
做法:
1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小;西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条;黄瓜洗净，切成条状。
3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状;芭乐去籽，切块状。
4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。
蚝油生菜
原料:
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
做法:
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
上面为大家介绍了关于生菜的具体做法，都是一些家常做法，别看简简单单的生菜，做法也是有不少的，口味也是不一样的，大家可以选一种自己喜欢来试一下。
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