里脊肉饼的做法大全是什么
发布于 2024-02-27 09:15
记得上大学时候，学校门口就有很多的小吃，比如说凉皮啊，火烧啊等等的，其实最好吃的还是里脊肉饼，这种饼肉多而且饼也是非常软的，现在外面找不到了，自己也可以在家做的，我们也是查了很多方法，里脊肉饼的做法大全是什么?
1.里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。
2.在加入炸鸡粉。
3.加入一勺香油。
4.全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制。
5.面粉加入酵母和适量的清水(我用的豆渣)搅拌。
6.和成光滑的面团发酵。
7.发酵好的面团取出。
8.再次揉均匀。
9.把面团擀成长方大片。
10.在上面刷上一层香油。
11.然后上下三折叠。
12.在左右折叠，像叠被子一样。
13.再次把面团擀成长方大片。
14.然后卷成长条。
15.切成等份小段。
16.每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
17.轻轻擀成圆饼依次做好全部。
18.平底锅稍到一点油放入圆饼。
19.一面定型后翻面。
20.直到两面金黄饼熟即好。
21.这时把腌好的里脊肉取出加入一勺吉士粉。
22.锅中油烧热放入肉片炸至。
23.炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
24.撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
25.取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
26.把饼放在吸油纸上吸出油份。
27.把面饼一刨两半。
28.中加入一张生菜叶和适量的里脊肉即可食用。
里脊肉饼的做法大全是什么?上面给大家介绍了关于立即肉饼的做法，不知道大家对这些方面了解了吗，里脊肉饼非常好吃，大家喜欢吃的可以自己亲手做，而且还可以找回原来的味道，大家赶紧来试试吧。
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