葱油千层饼的做法分析

发布于 2024-03-02 10:36

葱油千层饼,我们平时在大街上都可以看的到,但事实上葱油千层饼,其实在家有条件的话自己同样可以完成,所以最关键还是在于你要了解他的一些方法和步骤,这样做出来的葱油千层饼才是更加健康美味的,下面就为大家详细来介绍一下,葱油千层饼的做法

葱油饼的制作方法:主料:面粉300克水150克(用温水和开水都可以,开水烫面做出来的饼比较绵软,但是无论是哪种方法和面,面都要和得软一些)调料:葱花50克花椒粉5克(最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香,再磨成粉味道最好)盐4克色拉油20克做法:

1、将面粉和水和成光滑的面团,放入盆中饧20分钟

2、将饧好的面团放在面板上,向面团的四边擀开成长方形大约3毫米厚的大薄片

3、将花椒粉和盐洒在面片上,用手铺开

4、将色拉油倒在面片的中心,然后分别拎起面片的四个角到中心,粘上油

5、将沾匀色拉油的面片撒上葱花

6、将面片从长边向里卷成长条状

7、再绕成盘旋状,最后将收口压紧,静置3-5分钟,将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。

8、如果卷得比较长,可以将长条分成几份再绕成盘旋状,这样一下就可以做出好几张葱花饼生坯

9、平底锅烧热,淋入薄薄一层色拉油,放入葱油饼,用小火煎至两面金黄就可以了,10、不用担心煎不熟,只要两面上!

通过上面所介绍的这些方法和步骤,那么制作出来的葱油千层饼,一定是比较美味和纯正的,所以说很多时候对这些美味的食物,大家可以多去了解,这样自然而然我们就能够放心地享受,这些食物带来的营养美味。

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