紫薯蛋糕的做法大全有哪些
发布于 2024-03-02 14:34
紫薯是很多人都喜欢的一种食物，但是对于紫薯的做法来说，很多人却只会一些最普通的制作方法，如蒸煮或者做粥等，其实紫薯是可以做成紫薯蛋糕的，那么该怎么做呢?下面就是小编为大家介绍的紫薯蛋糕的制作方法，其实做法有很多，下面就简单介绍两种紫薯蛋糕的做法。
一、紫薯蛋糕的做法一:
主料:紫薯2-3个苏打饼干10片
辅料:炼乳适量、玫瑰酱适量、白糖适量
紫薯蛋糕的做法步骤:
1.切片蒸熟，搅拌成泥，加入适量的糖
2.把苏打饼干用擀面杖压碎，用炼乳搅拌均匀，如果喜欢巧克力，也可以适当的加些巧克力酱。
3.找个圆底的容器，铺上保鲜膜，将拌好的紫薯泥放进去，压实。
4.将拌好的苏打饼干放在最上面，同样压实。放入冰箱冷藏1小时即可。
5.用玫瑰酱做装饰，也可以自己创意点缀
二、紫薯蛋糕的做法二:
主料:紫薯(2个)
辅料:淡奶油(150ml)消化饼(10片)吉利丁片(1片)
厨具:搅拌机、蒸锅
紫薯蛋糕的做法步骤:
1、紫薯上锅蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。
2、黄油用微波转一下融化即可。
3、消化饼碾碎，用黄油搅拌均匀。
4、消化饼放在蛋糕模里压实，然后放冰箱里冷冻一下。
5、冷冻饼底的时候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
6、淡奶油加80g糖打发。
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