绿茶蛋糕的做法大全有哪些
发布于 2024-02-04 10:18
绿茶蛋糕是一种非常美味的蛋糕，蛋糕是我们很多人喜爱吃的一种糕点食物，蛋糕也分为很多种不同的口味，不同的人对于不同的口味有着严格的要求，不知道大家有没有吃过绿茶蛋糕，这是一种非常美味的蛋糕，可能很多人都想做一下但是都还不了解绿茶蛋糕的做法，下面就让我们一起来了解一下绿茶蛋糕的做法大全吧。
1.将全蛋磕至洁净的搅拌缸中
2.将蛋黄分离放入盆中
3.蛋白中加入三分之二的细砂糖、盐、塔塔粉
4.中速搅拌至湿性发泡
5.再加入剩余的细砂糖拌至干性发泡
6.用热开水把绿茶粉和蜂蜜一起重开
7.倒入盛蛋黄的盆中拌匀
8.加入色拉油拌匀
9.加入过筛的低筋粉、玉米淀粉、泡打粉
10.搅拌至均匀
11.将蛋白、蛋黄两部分材料混合均匀
12.面糊装入模具，入炉烘烤，上火180°C、下火150°C，烤约20分钟
做法二:
1、把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液，用力搅拌均匀3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧!只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕!
以上内容为我们介绍了绿茶蛋糕的做法大全，相信大家都已经对此有了一个清晰的认识，绿茶蛋糕最近赢得了我们很多人的青昧，蛋糕作为一种速食产品，可以在快节奏的现代生活中给人们带来便利，不妨去学一下它的做法吧。
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