鸡蛋春卷的做法大全有哪些

发布于 2024-03-03 09:36

春卷,有可以称之为薄饼,是汉族人们常吃的小吃之一。要知道,春卷并不是一张薄薄的面饼,人们常常会根据自己的爱好,在面饼里面添加个各种各样的食物,使到春卷的口味变得五花八门,也更加符合人们大众的需求。而鸡蛋春卷是春卷之中较为常见的一种,下面介绍一下鸡蛋春卷的做法大全。

鸡蛋卷饼

面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

鸡蛋豆渣饼

豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。

鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

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