1级高血压饮食需要注意两个方面：低盐饮食和均衡饮食。低盐饮食是指食用含盐量较低的食物，如减少食用咸菜、腌制品、熟食等高盐食物，并注意选择低盐或无盐的调味品。均衡饮食是指摄取适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，避免偏食或暴饮暴食。这样的饮食习惯对1级高血压非常重要。
低盐饮食的原因是盐分会增加体内钠离子的排泄负担，影响到钠离子和钾离子平衡。过多的钠离子会导致体液中钠浓度升高，进而引起水分潴留和血液容积增加，导致血压升高。而均衡饮食的原因是各种营养素的摄入均衡可以维持身体的正常代谢，促进心脑血管的健康。
1级高血压患者需要控制盐分摄入和保持均衡饮食。这样的饮食习惯有助于降低血压，减少心脑血管疾病的风险。患者应该通过饮食调整，结合药物治疗和积极运动，全面管理自己的血压状况，维持身体的健康。
