猕猴桃具有补充营养、促进消化、改善视力、增强免疫力、辅助抗氧化等作用。猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等营养成分，适量食用对健康有益。
1、补充营养
猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、叶酸等多种营养素。每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，超过柑橘类水果，有助于满足人体每日对维生素C的需求。其含有的钾元素能帮助维持电解质平衡，叶酸则对孕妇胎儿发育尤为重要。
2、促进消化
猕猴桃含有丰富的膳食纤维和猕猴桃蛋白酶。膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。猕猴桃蛋白酶可分解蛋白质，帮助消化吸收，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者建议去皮食用以减少刺激。
3、改善视力
猕猴桃中的叶黄素和玉米黄质是视网膜重要的抗氧化成分，能过滤有害蓝光，延缓黄斑变性。配合维生素C的抗氧化作用，可降低白内障发生概率。长期用眼人群可适量食用。
4、增强免疫力
高含量的维生素C能促进白细胞功能，增强机体抗感染能力。猕猴桃中的多酚类物质具有抗炎特性，可辅助缓解呼吸道感染症状。感冒高发季节可每日食用1-2个。
5、辅助抗氧化
猕猴桃含有的维生素C、维生素E、多酚等成分能清除自由基，减少氧化应激损伤。其抗氧化能力在常见水果中名列前茅，有助于延缓细胞衰老，降低慢性病风险。建议搭配坚果类食物食用以提升维生素E吸收率。
食用猕猴桃时需注意选择成熟果实，未成熟猕猴桃含有较多草酸钙结晶可能刺激口腔。对猕猴桃过敏者应避免食用，表现为口腔发痒、嘴唇肿胀等症状需立即停止摄入。糖尿病患者需控制每日摄入量在200克以内，肾功能不全者应注意其较高的钾含量。建议将猕猴桃作为上午加餐或餐后水果，避免空腹食用引起胃部不适。储存时可放置于阴凉通风处，成熟后尽快食用以保证最佳口感与营养。