桃具有润肠通便、补益气血、生津止渴、美容养颜、辅助降压等功效，适量食用有助于改善便秘、贫血、口干等症状。
1、润肠通便
桃富含膳食纤维和果胶，能促进肠道蠕动，帮助软化粪便，缓解功能性便秘。膳食纤维可吸收水分增加粪便体积，果胶能形成凝胶状物质润滑肠道。长期久坐或饮食精细的人群可每日食用1-2个桃辅助通便。
2、补益气血
桃含有铁、维生素C等成分，铁元素是血红蛋白合成的重要原料，维生素C能促进铁吸收。对于轻度缺铁性贫血患者，适量食用桃有助于改善面色苍白、乏力等症状。建议搭配动物肝脏等富含血红素铁的食物同食。
3、生津止渴
桃的含水量达85%以上，且含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激唾液分泌。高温环境作业或运动后出汗较多时，食用桃可快速补充水分和电解质，缓解口干舌燥。糖尿病患者需控制摄入量在每日半个以内。
4、美容养颜
桃中维生素E和花青素具有抗氧化作用，能中和自由基，延缓皮肤衰老。维生素C还可促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性。建议将桃肉捣碎与酸奶混合制成面膜，每周使用2-3次改善肤质。
5、辅助降压
桃富含钾元素，每100克果肉含钾约200毫克，钾离子能拮抗钠的升压作用。高血压患者每日食用1个桃，配合低盐饮食有助于维持血压稳定。但严重高血压仍需规范用药，不可替代药物治疗。
食用桃时需注意选择成熟度适中的果实，未成熟的桃含有较多单宁易导致口腔涩感，过度成熟的桃可能滋生霉菌。桃毛可能引发过敏，建议削皮后食用。胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用，肾病患者需控制摄入量以防血钾过高。储存时应放置于阴凉通风处，冷藏保存不超过3天。若出现皮疹、腹泻等不适症状应立即停止食用并就医。