西瓜富含维生素C、番茄红素、瓜氨酸和钾等营养素，主要有抗氧化、促进心血管健康、缓解疲劳和调节电解质平衡等作用。
西瓜中的番茄红素和维生素C能清除自由基，延缓细胞氧化损伤，有助于降低紫外线对皮肤的伤害。
瓜氨酸可促进一氧化氮生成，帮助扩张血管改善血液循环；钾元素能调节血压，减少钠离子对血管的负面影响。
西瓜含水量超过90％，且含糖分和电解质，能快速补充运动后流失的水分和能量，改善脱水引起的乏力感。
丰富的钾、镁等矿物质有助于维持神经肌肉正常功能，预防高温环境下电解质紊乱引发的抽搐或心悸。
建议选择成熟度适中的西瓜，避免过量食用导致胃肠不适，糖尿病患者需控制摄入量。
