肠胃炎发作期间一般不建议吃虾，症状缓解后可少量食用。虾属于高蛋白食物，可能加重胃肠负担。
肠胃炎急性期胃肠黏膜存在炎症反应，消化功能明显减弱。虾肉富含优质蛋白和胆固醇，需要较多消化酶参与分解，此时食用可能引发腹胀、腹痛或腹泻加重。部分患者对虾类蛋白质敏感，可能诱发过敏反应，表现为皮肤瘙痒或胃肠痉挛。烹饪方式不当如油焖大虾可能刺激肠黏膜，高温油炸会使蛋白质变性更难消化。
症状缓解后胃肠功能逐步恢复时，可尝试少量清水煮虾。选择新鲜活虾去除虾线，采用白灼或清蒸方式减少油脂摄入。初次食用建议控制在50克以内，观察是否出现腹痛或排便异常。合并高尿酸血症患者需注意虾嘌呤含量较高，可能诱发痛风发作。儿童及老年人因消化功能较弱，食用前应咨询医生意见。
恢复期饮食应优先选择易消化的米粥、面条等主食，逐步添加瘦肉末、蒸蛋等低脂蛋白。若食用虾后出现呕吐或腹泻复发，需立即停止摄入并口服补液盐防止脱水。慢性肠胃炎患者建议完善过敏原检测，明确是否存在虾类蛋白不耐受。日常记录饮食日志有助于识别诱发症状的食物种类。
肠胃炎反复发烧可能与胃肠感染未控制、脱水、继发细菌感染、免疫反应持续激活、合并其他疾病等因素有关。肠胃炎通常由病毒或细菌感染引起，表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状，反复发烧需警惕病情进展或并发症。
1、胃肠感染未控制病毒或细菌未被完全清除可能导致炎症持续。轮状病毒、诺如病毒等感染后，肠道黏膜修复需时间，期间可能因残余病原体刺激引发低热。治疗需针对病原体选择蒙脱石散、口服补液盐散等，细菌性感染可遵医嘱使用头孢克肟颗粒或阿莫西林克拉维酸钾片。
2、脱水电解质紊乱频繁呕吐腹泻导致体液丢失，可能引起体温调节中枢异常。脱水时循环血量减少，散热障碍可表现为反复低热。需及时补充含电解质的口服补液盐散，必要时静脉补液，同时监测尿量及精神状态。
3、继发细菌感染肠道黏膜损伤后可能继发沙门氏菌、志贺菌等感染。这类感染常伴随黏液血便、高热不退，需通过粪便培养确诊。治疗可遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊或头孢曲松钠注射液，同时配合益生菌调节菌群。
4、免疫反应激活肠道持续炎症会刺激免疫系统释放白细胞介素等致热因子。儿童更易因免疫系统活跃出现迁延性低热。可遵医嘱使用对乙酰氨基酚口服混悬液退热，避免滥用抗生素加重肠道紊乱。
5、合并其他疾病肠胃炎可能诱发尿路感染、中耳炎等并发症，或与流感、肺炎等疾病共存。若发热超过3天或体温超过39摄氏度，需排查是否合并细菌性鼻窦炎、化脓性扁桃体炎等，必要时进行血常规及影像学检查。
肠胃炎患者应保持清淡饮食，选择米汤、面条等低渣食物，避免乳制品及高纤维蔬菜水果。注意手卫生及餐具消毒，腹泻期间可少量多次饮用淡盐水。发热时采用温水擦浴物理降温，若出现精神萎靡、尿量减少、持续高热等情况须立即就医。恢复期建议逐步增加优质蛋白摄入，如蒸蛋羹、鱼肉泥等帮助黏膜修复。
