骨折病人能喝鸡汤吗

Question

骨折病人能喝鸡汤吗

Answer 1

骨折病人一般能喝鸡汤，有助于补充营养和促进骨骼修复。鸡汤富含优质蛋白、胶原蛋白和多种矿物质，对骨折愈合有积极作用。但需注意避免过量饮用高脂肪鸡汤，合并高尿酸血症或肾功能不全者应谨慎。

骨折后适量饮用鸡汤可为机体提供修复所需的氨基酸和钙、磷等矿物质。老母鸡炖汤时溶解的胶原蛋白有助于成骨细胞增殖，骨髓中的磷脂类物质能加速骨痂形成。建议选择去皮鸡肉炖煮以减少脂肪摄入，搭配胡萝卜、玉米等蔬菜可增加维生素供给。每日饮用量控制在200-300毫升为宜，避免因过量摄入嘌呤诱发痛风。

部分特殊情况下需限制鸡汤摄入。合并肾功能不全患者应减少高磷食物的摄入，避免加重肾脏负担。高尿酸血症患者需控制嘌呤摄入量，建议改用鸡胸肉清汤并延长炖煮时间以降低嘌呤浓度。胃肠功能较弱的老年患者可将鸡汤表层的浮油撇除，少量多次饮用以防腹泻。

骨折恢复期除鸡汤外，还应保证牛奶、鱼虾、豆制品等富含钙质的食物摄入，配合维生素D补充促进钙吸收。避免同时饮用浓茶或咖啡影响矿物质吸收。定期复查X线观察骨痂生长情况，在医生指导下进行康复训练。若出现关节红肿热痛等异常症状，应及时就医排除感染风险。