脑出血患者的饮食禁忌主要包括避免高盐、高脂、高糖食物，限制刺激性食物，控制饮水量，增加膳食纤维摄入，以及适量补充优质蛋白质。
1、高盐食物：脑出血患者应严格控制盐分摄入，每日盐摄入量不宜超过5克。高盐饮食会导致血压升高，增加脑血管负担，可能诱发再次出血。建议选择低盐或无盐调味品，如醋、柠檬汁等替代食盐。
2、高脂食物：脑出血患者应避免食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等。高脂饮食会增加血液黏稠度，影响血液循环，不利于病情恢复。建议选择低脂食物，如鱼类、禽肉、豆制品等。
3、高糖食物：脑出血患者应限制糖分摄入，避免食用甜点、含糖饮料等高糖食物。高糖饮食会导致血糖波动，影响血管健康，增加并发症风险。建议选择低糖水果，如苹果、梨等，避免食用加工糖制品。
4、刺激性食物：脑出血患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、酒精等。这些食物会刺激神经系统，可能导致血压波动，不利于病情稳定。建议选择清淡、易消化的食物，如粥、汤等。
5、饮水量控制：脑出血患者应适当控制饮水量，避免短时间内大量饮水。过量饮水会增加心脏负担，可能导致颅内压升高。建议每日饮水量控制在1500-2000毫升，分多次少量饮用。
脑出血患者的饮食应以清淡、低盐、低脂、低糖为主，增加膳食纤维摄入，适量补充优质蛋白质。同时，应保持饮食规律，避免暴饮暴食，注意食物的温度和质地，避免过硬、过热食物。适当进行轻度运动，如散步、太极等，有助于促进血液循环，改善身体状况。定期监测血压、血糖等指标，及时调整饮食方案，确保病情稳定恢复。
宝宝吃乳铁蛋白一般没有明确禁忌，但早产儿、乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的婴幼儿需谨慎使用。乳铁蛋白主要从牛乳中提取，具有调节免疫、促进铁吸收等作用，使用前需注意过敏风险、产品纯度、适用年龄、补充必要性、与其他营养素相互作用等因素。
1、过敏风险乳铁蛋白可能引发牛奶蛋白过敏反应，表现为皮疹、腹泻或呕吐。初次添加时应从微量开始观察3天，出现口周红肿、荨麻疹等速发过敏症状需立即停用。对深度水解奶粉仍过敏的宝宝不建议补充。
2、产品纯度选择纯度超过95％的乳铁蛋白产品，避免含香精、蔗糖等添加剂。部分复合型营养品中乳铁蛋白含量过低，达不到有效剂量。购买时需查看配料表及营养成分表，优先选择单独包装的冻干粉剂型。
3、适用年龄健康足月儿无须额外补充，母乳中已含足量乳铁蛋白。早产儿或低体重儿可在医生指导下使用，6个月以下婴儿每日摄入量不宜超过100毫克。幼儿长期大量服用可能影响肠道菌群平衡。
4、补充必要性反复呼吸道感染或贫血患儿补充可能获益，但不应替代药物治疗。健康儿童通过均衡饮食即可获取足够营养，过量补充可能抑制自身免疫因子生成。使用前建议检测血清铁蛋白水平。
5、营养素相互作用与维生素C同服可提升铁吸收率，但与钙剂同时摄入会降低生物利用率。抗生素治疗期间使用可能影响药效，需间隔2小时以上。含乳铁蛋白的配方奶粉已进行营养素配比优化，无须额外添加。
母乳喂养的宝宝无须刻意补充乳铁蛋白，母亲可通过摄入瘦肉、鱼类等食物提高母乳中乳铁蛋白含量。人工喂养儿选择添加乳铁蛋白的配方奶粉更为安全可靠，单独补充时应选择正规渠道产品，避免与温度超过40℃的液体混合。日常注重饮食多样性比单一营养素补充更重要，出现持续腹泻、血便等异常症状需及时就医。
