脑梗塞患者饮食需注重低盐低脂、均衡营养，推荐适量食用西蓝花、深海鱼、燕麦、黑木耳等食物，也可遵医嘱服用阿托伐他汀、氯吡格雷、胞磷胆碱等药物。
1、低盐低脂：每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品；减少动物内脏、肥肉等高脂食物，烹调以蒸煮为主。
2、优质蛋白：优先选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源，有助于维持血管弹性，每周摄入深海鱼2-3次。
3、膳食纤维：每日摄入不少于25克膳食纤维，可通过燕麦、糙米、芹菜等食物促进肠道蠕动，帮助控制血脂。
4、抗氧化物质：多食用蓝莓、菠菜、胡萝卜等富含维生素C、维生素E的食物，减轻血管氧化损伤。
饮食需配合适度运动和规律用药，避免暴饮暴食，合并高血压或糖尿病患者应严格监测血糖血压。
