蜂蜜富含葡萄糖、果糖、维生素B族、矿物质及活性酶等营养成分，主要有提供能量、润肠通便、抗菌消炎、促进伤口愈合等作用。
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量超过70％，能快速被人体吸收利用，适合运动后或低血糖时补充能量。
蜂蜜中的有机酸和酶类物质可刺激胃肠蠕动，改善功能性便秘，建议晨起空腹温水冲服。
蜂蜜含过氧化氢、黄酮类等抗菌成分，对口腔溃疡、咽喉炎等轻度炎症有辅助缓解作用。
临床研究发现蜂蜜敷料可加速烧伤创面愈合，其高渗透压和抑菌成分能减少感染风险。
蜂蜜需避免高温冲泡破坏活性成分，糖尿病患者及1岁以下婴儿应慎用，建议每日摄入量不超过50克。
