荸荠含有天然抗菌消炎成分，主要包括荸荠素、多酚类物质、黄酮类化合物和膳食纤维等活性成分，可通过抑制病原微生物生长、减轻炎症反应等方式发挥作用。
荸荠素是荸荠特有的生物碱成分，对金黄色葡萄球菌等常见细菌具有抑制作用，其机制可能与破坏细菌细胞膜结构有关。
荸荠含有的没食子酸等多酚成分能清除自由基，降低炎症因子表达，对缓解黏膜炎症有潜在益处。
芦丁等黄酮成分通过调节免疫细胞活性发挥抗炎作用，动物实验显示可减轻实验性结肠炎症状。
荸荠中水溶性膳食纤维可促进益生菌增殖，间接改善肠道菌群平衡，减少条件致病菌引发的慢性炎症。
建议将荸荠作为膳食补充适量食用，出现明确感染或炎症症状仍需及时就医，不可替代正规抗感染治疗。
