胃寒适量吃姜可能缓解症状。姜含有姜辣素等活性成分，主要通过促进胃肠蠕动、抑制胃酸过度分泌、改善局部血液循环、调节消化酶活性等机制发挥作用。
1、促进胃肠蠕动姜中的姜烯酚可刺激消化道蠕动，帮助缓解胃寒导致的腹胀。对应治疗可配合热敷腹部，症状持续需排除胃肠动力障碍。
2、抑制胃酸分泌姜酮类物质能减少胃酸过量产生，改善胃寒伴反酸。日常可饮用姜枣茶，反复发作需排查慢性胃炎或胃溃疡。
3、改善血液循环生姜提取物具有扩张血管作用，缓解胃部冷痛。建议用鲜姜煮粥食用，若合并呕血黑便应立即就医。
4、调节消化酶姜蛋白酶有助于食物分解，减轻胃寒型消化不良。可尝试姜末拌菜，长期腹泻需警惕慢性胰腺炎。
胃寒症状明显者可遵医嘱使用香砂养胃丸、附子理中丸、温胃舒胶囊等中成药，日常避免生冷食物并注意腹部保暖。
